Hur man ordnar en platsinställning för en formell middag

I dagens hektiska värld av snabbmatsrestauranger och TV-middagar är det lätt att glömma hur man ordentligt ställer in bordet för en formell middag.Även om det kanske inte är en färdighet du behöver ofta, uppstår tillfällen för vilka formella platsinställningar är ett absolut måste. Lär dig grunderna och du är redo att vara värd (eller delta!) någon formell middag med lätthet.

Steg

Formell ställningsmall

Placera inställningsmall

Stöd WikiHow och Lås upp alla prover.

Del 1 av 2:
Arrangera den ursprungliga inställningen
  1. Bild med titeln Ordna en platsinställning för ett formellt middagssteg 1
1. Bestäm vilka kurser du ska tjäna. Den ultimata inställningen du tillhandahåller dina gäster kommer att bero på vilka kurser du bestämmer för att tjäna - en fem eller sju rätters middag är typisk för en formell middag. Bestäm på din meny, med tanke på att de typiska kurser som serveras i följande ordning:
  • Första kurs: aptitretare / skaldjur
  • Andra kurs: soppa
  • Tredje kursen: Fisk
  • Fjärde kursen: Roast
  • Femte kursen: Spel (för en 5-rätters middag, är den fjärde / femte kurserna i kombination som entré som valet).
  • Sjätte kurs: sallad (ja, sallad kommer verkligen efter entréen)
  • Sjunde kurs: Dessert
  • Återställd kurs: Frukt, ost och kaffe (tillval)
  • Nionde kurs: Nötter och russin (tillval).
  • Bild med titeln Ordna en platsinställning för ett formellt middagssteg 2
    2. Välj dina redskap och rätter. Innan du ställer in ditt bord måste du se till att du har rätt redskap och diskberedda. Du behöver en gaffel för var och en av kötträtterna (en skaldjur gaffel ska användas för en skaldjur aptitretare), en sked för sopp och efterrätt, knivar för entré, smör och fisk (om serveras), en laddare, en maträtt för smöret / brödet och ett urval av glasögon (En vattenbägare, glas för vitt vin, glas för rött vin och en champagneflöjt är alla alternativ).
  • Varje kurs tas ut ur köket på egen maträtt, så oroa dig inte för att ge disken i inställningen.
  • Förbered tygdukar med servettringar som ett extra dekorativt element på bordet.
  • Bild med titeln Ordna en platsinställning för en formell middagssteg 3
    3. Sätta disken. Mittpunkten på platsinställningen är laddaren. Det här är en stor maträtt som går under var och en av plattorna. Kurserna är upptagna. Laddaren kommer att förbli på bordet tills entréen har konsumeras, och då ska den tas bort tillsammans med entréplattan. Placera laddaren i mitten av varje inställning. Den andra maträtten som du borde ha är smör / brödrätt. Detta kommer att placeras upp och till vänster om laddaren.
  • När du tar bort plattor före entréen, lämna laddaren och ta bara de tomma plattorna.
  • Du borde ha ett sortiment av bröd för dina gäster att äta, vilket är syftet med bröd / smörrätt.
  • Din tyg servett ska placeras ovanpå laddaren.
  • Bild med titeln Ordna en plats inställning för ett formellt middag steg 4
    4. Ställ in dina redskap. Även om de har tre gafflar, två knivar, och två skedar kan verka som en skrämmande utsikter, är deras placering faktiskt ganska enkelt. Med dig redskap använder du dem från utsidan i. Så, på den vänstra sidan av laddaren, borde du ha din fiskgaffel > salladgaffel > entrégaffel. På höger sida av laddaren lägger du din middagskniv > fiskkniv > soppslev. Ovanför din tallrik anpassad horisontellt, bör du placera din efterrättsked och tillvalsgaffel. Smörkniven ska placeras diagonalt över smör / brödrätt.
  • Varje redskap kommer att tas bort från bordet när det har använts.
  • Om du inte serverar fisk, är det inte nödvändigt att placera en fisk gaffel och fiskkniv på bordet.
  • Om du serverar skaldjur som aptitretare, ska en skaldjursgaffel placeras till den högra sidan av soppskeden. Detta är den enda gaffeln som kan placeras på höger sida av bordet.
  • Var och en av redskapen ska vara jämnt åtskilda från varandra och laddaren.
  • Bild med titeln Ordna en platsinställning för en formell middagssteg 5
    5. Ställ dina glasögon. De glasögon du väljer att använda varierar på vad du tjänar med middag. Traditionellt finns det åtminstone en vattenbägare och ett glas för vin, men det kan variera. Placera vattenbåten direkt ovanför kniven, nivå med bröd / smörfat. Lägg till ditt vinglas till höger om det, vanligtvis ovanför soppskeden. Om du lägger till ett tredje vinglas (för en annan typ av vin), placera det ovanför och mellan vattenglaset och det första vinglaset. En valfri champagneflöjt kan också ingå och ska placeras ovan och till höger om det första vinglaset.
  • Liknande redskapet ska dina glasögon placeras i ordning.
  • Vatten serveras ofta redan i glaset, medan vin och champagne hälls under kurserna.
  • Om du väljer att servera kaffe (som i en nio rätters middag), ska kaffet tas ut i en demi-tasse (en typ av espressokopp) i slutet och avlägsnas med frukt / ostplattorna.
    • Del 2 av 2:
    Justera tabellinställningen för varje kurs
    1. Bild med titeln Ordna en platsinställning för en formell middagssteg 6
    1. Ställ in bordet för soppa. För den första kursen av soppa finns det två alternativ: ta med skålar med samma soppa från köket, eller erbjuda vatten- eller krämbaserade soppor och servera dem i färska rätter vid bordet. Den förra serveras redan hälld i skålar och tog ut från köket. Den senare serveras (försiktigt) vid bordet i rena skålar. Soppskålarna ska tas in på servering av rätter i händelse av ett spill. När alla har slutat äta sin soppa, ska soppskedarna placeras (skålsidan upp) på höger sida av sin skål, på serveringsplattan.
    • Plattan, skålen och skeden ska tas bort från bordet efter den första kursen.
    • Brödet och smörrätten ska förbli på bordet, även om de användes med soppan.
  • Bild med titeln Ordna en platsinställning för en formell middagssteg 7
    2. Ställ in bordet för fisk. Med soppen borttagen, bör fiskbanan tas in på egen maträtt. Detta bör placeras på laddaren och ätas med fiskkniven och fiskgaffeln (redskapet längst bort från laddaren på vardera sidan). När fisken har konsumeras, bör fiskgaffel och fiskkniv placeras diagonalt över skålen, med handtagen av varje placerad på "4:00" -märket som om plattan var en klocka.
  • Bild med titeln Ordna en platsinställning för ett formellt middag steg 8
    3. Ställ in bordet för huvudrätten. Huvudrätten ska tas ut på en stor tallrik som har blivit förvärmd. Detta borde gå på laddaren och ätas med middag gaffel och kniv. När alla är färdiga med entréen, kan plattan avlägsnas tillsammans med laddaren, middagsgaffeln och kniven. Kniven och gaffeln placeras typiskt diagonalt över plattan, på ett liknande sätt till de redskap som används för fisken.
  • Bild med titeln Ordna en platsinställning för en formell middagssteg 9
    4. Ställ in bordet för salladen. Sallat är vanligtvis ätit efter entréen i en formell middag. Med laddaren bort, placera salladsplattan i mitten av inställningen. Detta bör ätas med den sista återstående gaffeln. När salladskursen är klar ska salladsplattan, salladgaffeln och bröd / smör med smörkniven och vin- / champagneglasögonen alla tas bort. Allt som ska lämnas är vattenbägare och dessertskeden (och tillvalsgaffel).
  • Bild med titeln Ordna en platsinställning för ett formellt middag steg 10
    5. Ställ in bordet för efterrätt. Den sista kursen på kvällen är vanligtvis efterrätt och kaffe, om du inte serverar en mycket formell nio kurs middag. Oavsett att öknen ska tas in på en tallrik och placeras i mitten av inställningen, och en demi-tasse eller teacup ska placeras till höger om den under vattenbåten med en tesked. Cream och socker kan placeras på bordet för användning i kaffe eller te, om så önskas. När efterrätten är klar ska alla disken tas bort och lämnar ett nakna bord.

    • Tips

    Välj låga centerpieces. Du vill inte hindra gästens syn på varandra eller deras konversationer.
  • Det viktigaste att komma ihåg när du ställer in ett bord är att se till att dina gäster kommer att vara bekväma.Med ökningen i mer avslappnad middag är det roligt att dra ut alla stopp och sätta ett formellt bord.Men förlora inte syn på dina gästernas komfort och ditt eget roligt (det är ofta varför vi underhåller).Om du inte har alla trappings av ett formellt bord, kan du hyra objekt eller ha kul och improvisera. Några av de snyggaste borden är resultatet av improvisation och använder oväntade föremål.
  • I alla utom de mest formella inställningarna, var inte rädd för att blanda och matcha om du inte har tillräckligt med matchande porslin.Blandning och matchning har blivit alltmer populär.
    • Dela på det sociala nätverket:
    Liknande