Hur man äter Pani Puri: 15 steg (med bilder)

Pani Puri är en mycket, och ändå aptly, firade indisk delikatess. Även småbarn i Indien vet hur man sluka "Drottning av Indian Street Foods". Men om du besöker Indien och vill prova denna munvattenfat, vill du veta hur man äter det som en desi.

Steg

Metod 1 av 2:

När du monterar dig själv

1. Känna till matvarorna som är inblandade i skålen:

Puri: Runda, ihåliga, krispiga bettbullar
Masala: Fyllning av potat eller halvmashed potatis / kikärter, kryddad
Pani: Val av söt chutney, sur, saltat eller kryddigt vatten

2. Förbered PURI. Ta Puri i din icke dominerande hand och peka ett hål i det med tummen eller en sked.

3. Lägg till påfyllningen. Ta lite fyllning i en sked eller din dominerande hand och lägg den inuti Puri genom hålet. Du kan justera kryddorna och chilierna i Masala, om det behövs.

4. Välj en Pani. Antingen doppa den fyllda puri i en skål med pani eller häll lite pani inuti den med en sked eller en skänk. Du kan använda mer än en typ av pani. Det vanliga valet är att använda den söta chutneyen tillsammans med en annan typ av pani.

5. Ät det omedelbart. Ta allt i en bit. Låt det inte bli fuktig, eller bollen kommer att bryta ner. Upprepa detsamma med mer Puris.

6. Avsluta din måltid. Traditionellt är en Pani Puri-måltid slutad med en Sukha. För att göra en Sukha, förbered den krispiest Puri med ett hål och fyller det med Masala. Nu, istället för att lägga till någon pani, lägg till fler kryddor till det med en liten pressning av lime och garnera den med finhackad koriander och sprinkles av Bhujiya (lokal mellanmål). Ät det omedelbart.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 2:

När någon tjänar dig

1. Hitta en gatuförsäljare. Det mer populära sättet att äta Pani Puri är när någon serverar dig, särskilt de små båsägarna av gatorna.

2. Be om priset och fyndet lite. (Det är traditionellt). Kom ihåg att priserna är olika på olika ställen och förhandlingar ger inte alltid resultat.

3. Ta emot din skål. Du kommer att få en liten skål av plast eller papper eller torkade löv.

4. Välj en masala om det finns varianter. Du kan få val mellan potatis och kikärter. Du kan välja både om stallägaren är öppen för den.

5. Ta en bit och fråga stallhållaren för att justera masala till din smak. Vanligtvis frågar folk att justera saltet och chili.

6. Välj en Pani. Du kan i allmänhet välja mellan ett tamarindvatten eller ett mintvatten eller ett kumminkalkvatten.

7. Fråga säljaren för den söta chutneyen om du gillar din Pani Puri att vara på den sötare sidan.

8. Vänta på din maträtt. Efter att ha monterat allt, kommer han / hon att tjäna dig i din skål.

Vissa stall-Keepers erbjuder dig finhackad eller tärnad lök som du kommer att ges i din skål. Du kan lägga till några lök till var och en puri Innan du äter det.