3 sätt att äta dagljus

Daylilies är ursprungligen från Asien och finns nu vanligt i hela Nordamerika. Människor som bor i asiatiska kulturer har införlivat dagljus i deras kök - men det har inte blivit vanligt i mainstream nordamerikanska köket. Du kan laga mat med en mängd olika komponenter i den daylily-växten och det finns en mängd olika rätter som kan göras från den daylily. Till exempel kan du äta skott, laga knölarna, eller äta och steka knopparna och blommorna.

Steg

Metod 1 av 3:

Äta Daylily Shoots

1. Ät dem råa. Du kan skörda de små skott som börjar växa på våren. Klippa dem helt enkelt på jorden innan de når 8 tum (20 cm) långa. Någon längre än detta och de kommer att bli fibrösa och tuffa. Skära av de yttre löven och äta den inre inre delen. Du kan äta dagligt skjuter rå på egen hand, eller doppa dem till ett veggie dopp, som ranch, för att ge mer smak.

Att skära tillbaka dagliga skott kommer inte hindra växten från att växa. Rötterna fortsätter att producera nya skott.

2. Sätt Daylily skott i en sallad. Detta kommer att bidra till att maskera sin starka eftersmak. Hugga upp de dagliga skott och blanda sedan en mängd olika grönsaker, som blandade gröna, tomat, gurka och selleri. Lägg till dagliga skott till salladen och sedan toppen med din favorit dressing, som olja och ättika eller balsamisk vinaigrette.

3. Lägg till Daylily Shoots till en Stir Fry. Daylily shoots är mycket välsmakande när sautéed i olja med andra grönsaker. Du kan försöka lägga daylily skott till din nästa steg stek. Koka daylilierna i olivolja med tamari och vitlök. Lägg sedan till andra grönsaker, som broccoli, squash, paprika och lök och servera dem över en bädd av ris eller nudlar.

Du kan också försöka lägga till en proteinkälla, som kyckling, nötkött eller räkor.

Metod 2 av 3:

Matlagning med daylily knölar

1. Ta bort rötterna och rhizomerna. Knölar är små ärtor som liknar en fingerande potatis. Innan du börjar laga knölarna, bör du ta bort knölarna från resten av rötterna och rhizomerna i den daylily-anläggningen. Detta kan göras genom att klippa knölarna av roten.

Daylily knölar bör skördas mellan sena fall och våren.
När du skördar dagliga knölar, lämna några knölar som är knutna till rötterna. Dessa kan omplanteras och fortsätter att växa.

2. Tvätta knölarna. När du har tagit bort knölarna från roten, tvätta och skrubba dem i varmt vatten. Detta kommer att rengöra någon mark och smuts som kan förbli på knöl. Du kan också avlägsna knölarna innan du lagar dem, men det är inte nödvändigt.

3. Koka knölarna i kokande vatten. Placera knölarna i en medelstor krukan över medium värme på spisen. Ta med vattnet och koka knölarna i 15 minuter, eller tills de är anbud.

När du är färdig med att laga dem, kasta knölarna med smör och tillsätt salt och peppar till smak.

4. Steka knölarna i smör. Det är också möjligt att steka knölarna i smör. Koka dem i en stekpanna över medium värme på kaminen. De kommer sannolikt att ta cirka 10-15 minuter att laga mat. Du kan också lägga till lite vitlök och lök för att ge extra smak åt skålen.

Metod 3 av 3:

Njuter av dagliga blommor och knoppar

1. Plocka daylily knoppar och blommor under sommaren. Under sommarmånaderna kommer dagslierna att blomma. Blommorna blommar bara en dag, därav namnet. Med detta sagt kommer växten att fortsätta blomma med nya knoppar varje dag. Välj knopparna dagen innan de blommar. Blommorna ska skördas under dagen medan de är i blom.

2. Fry Daylily knoppar. Du kan äta daylily knoppar genom att steka dem i en panna med lite smör, vitlök och salt. Det här enkla receptet tillåter dig att verkligen få en känsla av smaken utan att övervaka dem med för mycket ytterligare kryddor.

Daylily knoppar smakar som ett kors mellan sparris och gröna ärter.

Stekt daylilies kan serveras som en sidrätter.

3. Deep Fry knopparna. Prova djupa stekar daylily knoppar genom att doppa knopparna i en enkel smet, djupt stekning, och sedan sprinkla dem med salt. Detta ger dig en utsökt sommarbehandling som är säker på att imponera på alla dina vänner på din nästa backyardgrill.

För att göra en enkel smet, blanda ihop 1 kopp (236 ml) mjöl, 1 matsked bakpulver och 1/2 en tesked salt.

Doppa knopparna i smeten och sedan steka i olja i ungefär en minut, eller tills knopparna är skarpa.

4. Ät blommorna råa. Daylily Blommor har en söt smak och kan faktiskt avnjutas råa. När du väljer en daglig blomma, var noga med att inkludera lampan nära botten av blomman.

Du kan lägga till råa dagliga blommor till ditt favorit salladsrecept för att lägga till lite färg och sommar Friskhet!