Hur får man karamell av krukor och kokkärl

Karamell kan vara oerhört envis och svår att ta bort. Om du kommer ihåg att ta hand om det innan det svalnar, kommer borttagningen att bli mycket lättare. Blötläggning av karamellen i varmt vatten eller klubb soda kan förlänga den tid du har innan den stärker. När det stannar, kan ett tunt tillräckligt med skikt vanligtvis avlägsnas genom att noggrant chippa av det med ett köks mejsel, men ett tjockt lager kan behöva suga i simma vatten, saltvatten eller tvålvatten.

Steg

Metod 1 av 5:
Skrapning och frysning
  1. Bild med titeln Få karamell av krukor och pannor Steg 1
1. Vänta tills karamellen svalnar och stelnar. Om bara ett tunt, partiellt genomskinligt lager kvarstår, kan du kunna skrapa av det utan att ta några ytterligare steg. Om ett tjockare lager kvarstår, kan du behöva suga det innan du skrapar.
  • Bild med titeln Få karamell av krukor och pannor Steg 2
    2. Använd ett kök mejsel för att flinga den torkade karamellen. Placera mejseln i närmaste ände av krukan eller pannan och flytta mejseln bort från dig i korta slag. Applicera firma, jämnt tryck.
  • Bild med titeln får karamell av krukor och pannor Steg 3
    3. Skölj potten eller pannan för att ta bort den flakade av karamellen. Pat det torkar med pappershanddukar.
  • Bild med titeln Få karamell av krukor och pannor Steg 4
    4. Undersök pannan. Om ytterligare karamell förblir på botten av pannan, upprepa skrapning och sköljningsprocedurer.
  • Bild med titeln får karamell av krukor och pannor Steg 5
    5. Om mer karamell kvarstår, placera pannan inuti en frys. Lämna det där två timmar för att tillåta pannan och den brända karamellen en chans att frysas noggrant. Fryst mat är ofta lättare att mejla bort, och karamell blir speciellt spröd vid nedre frysningstemperaturer.
  • Bild med titeln Få karamell av krukor och pannor Steg 6
    6. Dra ut panelen ur frysen. Upprepa skrapprocessen för att chipa bort de spröda bitarna av frusen karamell.
    • Metod 2 av 5:
    Club soda
    1. Bild med titeln Få karamell av krukor och pannor Steg 7
    1. Häll klubb soda i potten eller pannan innan den svalnar. Detta fungerar särskilt bra för gjutjärn. Sodabringen reagerar med järnet, vilket gör att sidorna slår och svårt att hålla sig till.
  • Bild med titeln Få karamell av krukor och pannor Steg 8
    2. Efter en 15-minuters blöt, skrubba potten med en skålsvamp eller tvättduk. Dumpa inte soda ur potten. Istället nedsänka svampen under klubben soda och skrubba potten medan soda är fortfarande inuti.
  • Om en svamp inte skär det, försök använda en Brillo-kudde.
  • Bilden med titeln får karamell av krukor och pannor Steg 9
    3. Dumpa Club Soda. Torka ut eventuella kvarvarande flingor av karamell med en torr pappershandduk.
    • Metod 3 av 5:
    Varmt vatten
    1. Bilden med titeln får karamell av krukor och pannor Steg 10
    1. Fyll en karamellfodrad kruka med ångande varmt vatten. Du behöver bara tillräckligt med vatten för att täcka karamellen. Detta görs bäst omedelbart efter att du har avslutat med potten, innan karamellen har haft en chans att fullt ut stärka.
  • Bilden med titeln får karamell av krukor och pannor Steg 11
    2. Ställ potten i diskbänken eller på disken. Täcka det och låt insidan suga i en timme.
  • Bilden med titeln får karamell av krukor och pannor Steg 12
    3. Dumpa vattnet ur potten. Om du, vid inspektion, märker du fortfarande en betydande mängd karamell som fastnar på potten, försök att använda varmare vatten.
  • Bild med titeln får karamell av krukor och pannor Steg 13
    4. Fyll potten med varmt vatten. Återigen behöver du bara nog för att täcka karamellen.
  • Bilden med titeln får karamell av krukor och pannor Steg 14
    5. Placera krukan på kaminen och värma den med medium till medelhög värme. Vattnet ska simma men inte riktigt koka. Låt vattnet simma i minst tio minuter.
  • Bild med titeln Få karamell av krukor och pannor Steg 15
    6. Stäng av värmen och dumpa vattnet. Skrubba bort någon återstående karamell med en skål svamp.
    • Metod 4 av 5:
    Saltvatten
    1. Bilden med titeln får karamell av krukor och pannor Steg 16
    1. Fyll en emaljkruka eller panna med saltvatten. Dumpa i 1 matsked (14.3 gram) salt för varje kopp (250 ml) vatten du använder. Se till att karamellen är helt nedsänkt under vatten.
  • Bild med titeln får karamell av krukor och pannor Steg 17
    2. Låt saltvattnet sitta i potten över natten. Dumpa inte vattnet i förväg, oavsett hur munky eller dingy det kan se.
  • Bilden med titeln får karamell av krukor och pannor Steg 18
    3. Koka saltvattnet inuti potten den följande dagen. Hittills bör saltet ha försvagat den fastande karamellen, vilket orsakar att det lyfte av potten på potten så snart vattnet värms upp.
  • Bilden med titeln får karamell av krukor och pannor Steg 19
    4. Doppa vattnet. Skruva försiktigt på potten med en skålsvamp. Varje kvarvarande karamell ska lyfta av utan mycket svårighet.
  • Bild med titeln får karamell av krukor och pannor Steg 20
    5. Skölj potten. Använd rinnande vatten för att ta bort eventuella kvarvarande flingor av karamell.
    • Metod 5 av 5:
    Diskmedel eller tygmjukmedel
    1. Bild med titeln Få karamell av krukor och pannor Steg 21
    1. Fyll din kruka eller panna med tillräckligt varmt vatten för att helt nedsänka karamellen. Detta kan antingen göras medan karamellen fortfarande är varm eller efter det kyler.
  • Bild med titeln Få karamell av krukor och pannor Steg 22
    2. Squirt i lite diskmedel. Du kan också använda tygmjukmedel. Om karamellen redan har härdat och verkar särskilt fast, kan tygmjukmedel vara mer hjälpsam, eftersom många diskmedel kan vara för milda.
  • Bilden med titeln får karamell av krukor och pannor Steg 23
    3. Låt pannan suga i en timme, åtminstone. Vattnet ska vara en jolleseglare brun när du återvänder till den.
  • Bild med titeln Få karamell av krukor och pannor Steg 24
    4. Skrubba pannan med en skål svamp. Nedsänk svampen under vattnet och kraftigt skrubba på karamellen tills det markerar. Efter blötläggning i en timme, bör det torka bort med relativ lätthet.
  • Bilden med titeln får karamell av krukor och pannor Steg 25
    5. Doppa vattnet. Ge pannan en sista skölj under rinnande vatten.

    • Tips

    När du blötlägger dina krukor och kokkärl, suga dina redskap, liksom. De flesta av dessa lösningar kommer också att fungera lika bra på metallkokningsredskap som de gör på metallkrukor och kokkärl. Bara sitta redskapen i potten och låta dem suga samtidigt.

    Varningar

    Var uppmärksam på det material som dina krukor och kokkärl är gjorda av. Vissa material har särskilda vårdbehov. Till exempel kan gjutjärn rost om du tillåter vatten att sitta i det, och vissa non-stick-beläggningar kan skadas om du skrapar eller skrubbar dem med salt eller stålull.

    Saker du behöver

    • Kökskisel
    • Frys
    • Club soda
    • Vatten
    • Spis
    • Salt
    • Diskmedel
    • Tygmjukmedel
    • Svamp
    • Handdukar
    Dela på det sociala nätverket:
    Liknande