Hur man äter rödklöver: 11 steg (med bilder)

Red Clover är en vanlig blommande växt i många delar av världen. Medan de flesta tycker om det som vackert växt eller till och med som ett ogräs, har det många användningsområden för konsumtion. Inte bara kan rödklöver bli ätit rå, men den kan kokas och användas i en mängd olika rätter. Genom att lära dig hur du förbereder det och plockar specifika recept hittar du nya sätt att införliva rödklöver i din kost.

Steg

Metod 1 av 2:

Förbereda rödklöver

Klippa rödklöver. Klippa röda klöverblad eller blommor tidigt på dagen före växtens mittblomma. Mid-Bloom är när hälften av plantorna på en plats blommar. Se till att klippa blommor över bladtillväxten och klippa löv i klumpar av tre.

Undvik missfärgade löv eller blommor, eftersom växten kan vara sjuk och ha en udda smak.

2. Skölj bladen och blommorna. Placera bladen och blommorna i en kolander och skölj dem med kallt vatten. Se till att du sköljer av smuts eller någon skräp. Var särskilt uppmärksam på blommorna, eftersom de kan innehålla smuts eller buggar.

Sprid dina löv och blommor i ett lager på en ren pappershandduk.

Tillåt bladen och blommorna flera timmar att torka.

Klappa försiktigt bladen och blommorna med en tyghandduk om du vill att de ska torka snabbare.

3. Ta bort stammar med en sax eller beskärningsskjuvning. Vilken del av den röda klöverväxten bestämmer du dig för att äta - om det är bladen eller blommorna - måste du ta bort dem från stammen. Medan stammen innehåller fiber är det inte så näringsrikt som bladen eller blommorna och bör inte konsumeras. Dessutom smakar det inte mycket bra.

4. Ät rödklöver okokt. Som en ätbar blommande växt kan du välja att äta röda klöverblommor eller lämnar okokt. Växtens naturliga sötma kommer att komplettera ett brett utbud av rätter. Överväga att lägga till röda klöverblommor eller löv till:

Sallader

Soppor

Smörgåsar och omslag

5. Ånga bladen och / eller blommorna. Placera klöverblad eller blommor i en medium kastrull. Täck botten med en kvart tum vatten. Sätt värmen på lågt och låt klöveren ånga.

Lägg till ångad rödklöver till spenat eller andra löviga gröna sidrätter.

Ånga en liten mängd röda klöverblad för att servera med en sida av fisk eller kyckling.

Tänk på att ånga röda klöverblommor eller löv och lägga dem till en gryta eller soppa.

6. Använd rödklöver som garnering. Röda klöverblad och blommor gör en stor garnering för nästan vad som helst. Detta beror på att den söta färska smaken av de okokt bladen komplimangerar många andra smaker. Överväga:

Sprinkling röd klöver blomma över glass eller andra öknar.

Garnishing kyckling eller fiskrätter med röda klöverblad.

7. Marken rödklöver blommor i ett bakmjöl. Du kan också torka och markera röda klöverblommor till ett fint pulver / mjöl som ska användas för att förbereda bakverk. Rödklöver mjöl är väldigt populärt för efterrätter, på grund av sin söta eftersmak. Liksom andra blommande växter är processen något enkelt.

Placera blommorna på ett förhöjt ställ och placera dem på ett coolt och torrt läge i flera dagar. Om du vill att de är torra snabbare kan du placera dem i en dehydrator. De är torra när de är skarpa och smula till beröringen.

Markera blommorna med en mortel och pestle eller liknande enhet. Se till att du vrider blommorna till ett mycket fint pulver.

När du har ett fint pulver, införliva mjölet i ett befintligt recept efter eget val. Gärna ersätta en ekvivalent mängd rött klövermjöl för all-purposeblomma.

Metod 2 av 2:

Plockar ett specifikt recept

1. Skapa rödklöver sirap. Kombinera 4 koppar (.94 l) av färska röda klöverblommor och 4 koppar (.94 l) vatten i en kruka och låt dem simma i 20 minuter. Ta din kruka av värmen och låt den sitta över natten. På morgonen, spänna vätskan och tillsätt 4 koppar (.94 l) socker och ½ av en skivad orange. Låt blandningen sitta på låg värme i flera timmar tills den blir tjock och sirapliknande.

Du kan ersätta apelsin för en citron, om du vill. Dessutom kan du lämna citrus ut helt.
Känn dig fri att öka receptet proportionellt.

2. Brygga ett rött klöverte. Koka 4 koppar vatten (.95 l) i en medium kastrull och sedan ta bort det från värmen. Lägg till 1 kopp (.24 l) av röda klöverblommor (torkade eller färska) och 2 matskedar mint (30 ml). Låt blommorna och mynta för att branta i 10 minuter. Häll vätskan i ett te- eller mjölstil och spänna blandningen i en mugg eller en annan kruka.

Känn dig fri att lägga till honung eller citron innan du dricker.

Se till att du tvättar klöverblommorna ordentligt innan du kokar dem.

3. Förbered en röd klöver soppa. Sautee 2 koppar (.48 l) av färska röda klöverblommor med en matsked (30 ml) smör tills de är guldbruna. Lägg till 1 kopp (24 l) kubade potatis, 1/4 kopp (60 ml) tahini och 1 kopp (24 l) vatten. Låt blandningen simma i 40 minuter.

Lägg till kryddor till smak. Några kryddor att överväga inkluderar persilja, salvia och rosmarin. Också, överväga att lägga till Pennycress Leaves och / eller Seedpods.

Alternativt kan du istället för sautéing köra blandningen genom en matberedare innan den simmar den i 40 minuter.

4. Konsumera rödklöver som en del av en rengöring. Red Clover värderas för sina rengöringsegenskaper hos människokroppen, särskilt dess förmåga att hjälpa till att rengöra mjälten av döda röda blodkroppar. Om du vill använda rödklöver som en del av en rengöring, överväga att integrera rödklöver i din rengöringsrutin.

Gör rött klöverte.

Överväg att lägga till röda klöverblommor till smoothies.

Koka en röd klöverblomma soppa.

Tips

Dela på det sociala nätverket: