3 sätt att rengöra ett skärbräda

Rengöring av dina skärbrädor är viktigt eftersom de ständigt utsätts för bakterier genom de livsmedel du skär på dem. Genom att göra rutinmässig rengöring, sanering av din styrelse och utföra regelbundet styrelse underhåll, kan du hålla dina styrelser rena och i gott skick i många år framöver.

Steg

Metod 1 av 3:

Gör rutinmässig rengöring

1. Skölj din bräda direkt efter att ha använt det. Skölj din bräda med vatten strax efter att du använder den, snarare än att vänta till slutet av måltiden eller till och med nästa dag när du rengör det. Detta kommer att bidra till att minimera bakterieutvecklingen och hålla din styrelse renare. Motstå uppmaningen att kasta din bräda i diskbänken efter måltiden och glömma det.

2. Rengör brädet med diskmedel och varmt vatten. För att städa ditt skärbräda, skrubba det med några droppar diskmedel på en svamp och lite varmt vatten. Var noga med att ta bort eventuella matpartiklar när du tvättar, med särskild uppmärksamhet åt eventuella spår eller skrapor i din styrelse. Mat kan samla i dessa fläckar.

Rengör aldrig ett träskärbräda i diskmaskinen eller blötlägga det i vatten. Träet kommer att absorbera vatten, vilket kan leda till bakterier och formformning.

3. Skölj din styrelse. Skölj ditt bräda för att ta bort eventuella spår av tvål. Du vill inte ha vad du lagar mat bredvid smak som din diskmedel.

4. Torka ditt styrelse noggrant för att förhindra sprickbildning. När du är klar med att tvätta ditt skärbräda, torka det noggrant med en ren dishtowel, ta bort eventuellt överskott av vatten. Detta är särskilt viktigt om din styrelse är gjord av trä, eftersom de är mer benägna att spricka.

Metod 2 av 3:

Sanering och avlägsnande av fläckar

1. Använd en kombination av vit vinäger och bakpulver. För att sanera ditt skärbräda efter användning, Strö den med lite bakpulver. Spruta sedan den bakpulvera-täckta brädan med vit vinäger. Detta kommer att fizz, hjälpa dragfläckar ur ditt styrelse och deodoriserar det. Låt den här mixen sitta i 5 minuter och skölj sedan brädet med vatten, torka som vanligt.

2. Desinficera ditt bräda med 3% väteperoxid. Precis som väteperoxid kan rengöra ett sår, kan det också rengöra din skärbräda. Stänk din bräda med 3% väteperoxidlösning, och låt den stå i 1 minut för att döda alla ytbakterier. Skölj sedan ditt bräde med vatten och torka med en dishtowel som vanligt.

Väteperoxid kan bleka porösa ytor som trä. Låt inte lösningen sitta för länge eller det kan blekna av ditt skärbräda.

3. Ta bort fläckar med en skrubba av grovt salt. För djupa, inbyggda fläckar på skärbräda, använd ett grovt salt, såsom kosheralt, som en skrubba. Våt en svamp och använd en handfull salt för att skura din styrelse med fokus på några missfärgade områden. Skölj din bräda med vatten när du är klar och torka med en ren handduk.

Var noga med att tvätta händerna bra och fuktar dem med lotion efter skrubbig ombord med salt. Det kan vara mycket torkande. Ett annat alternativ har på sig kökshandskar.

Metod 3 av 3:

Underhålla din skärbräda

1. Tvätta din bräda med utspädd blekmedel en gång i månaden. Speciellt om du arbetar med rå kött och fisk på skärbräda, använd en utspädd bleklösning för att göra en djup ren av din bräda en gång i månaden. Gör en lösning som är 1/8: e blekmedel och 7/8: e vatten. Våt en svamp och skrubba din bräda med lösningen. Skölj väl med vanligt vatten och torka din bräda som vanligt med en ren handduk.

2. Gnid ditt bräde med en citron för att deodorize en gång i veckan. För att hålla din styrelse luktande färskt, använd hälften av en cut citron för att deodorize din bräda. Gnugga citronens skär sida längs längden på brädans sida till sida. Sedan skölj med vanligt vatten och torka med en ren handduk.

Bild med titeln Rengör ett skärbräda steg 10

3. Villkor din skärbräda varje vecka. Om din skärbräda är tillverkad av trä, använd mineralolja för att skicka din bräda efter det är rent. Detta kommer att hålla det i optimalt skick. Använd inte ekologiska oljor eller fetter, som kan vända Rancid, för att smörja brädet. Leta efter produkter märkt köksgräns vit mineralolja, som Howards skärbräda.

Det finns andra mineraloljor avsedda för smörjmaskiner men inte för konsumtion. Titta specifikt för olja med kökskvalitet.

Du kan skicka ditt styrelse varje gång du rengör det, eller minst en gång i veckan. Bara gnugga din bräda med balsam och låt den luften försöka så att oljan kan suga in.