6 sätt att laga Tapioca pärlor snabbt

Är du craving yummy bubble te men orolig det tar för alltid att förbereda tapioka pärlor för det? Det finns mycket förvirrande information där ute om blötläggning, koktid och olika typer av pärlor, så det är lite överväldigande! Visar sig, du kan laga Tapioca pärlor på 5-15 minuter, beroende på vilken typ du gör. Oroa dig inte, vi har undersökt alla Nitty Gritty-detaljer och vi svarar på dina vanligaste frågor om det.

Steg

Fråga 1 av 6:

Måste du suga tapioka pärlor över natten först?

1. Nej, inte om du gör boba eller bubbla te. Den snabbaste vägen till läckra bubbla te är att koka pärlorna, inte blötlägga dem. Om du väljer att suga pärlorna över natten, behöver du inte koka dem. Blötläggning tar 8-12 timmar, men du vill ha ditt bubbeltea snabbt!

Bubble te är vanligtvis gjorda med stora, svarta tapiokapärlor, men du kan också göra det med små vita pärlor. Båda typerna smakar exakt samma neutrala. De har inte en smak! Det handlar om den texturen.

2. Ja, om du gör tapioca pudding, men 30 minuter kommer att göra tricket. Din pudding textur visar bara inte rätt om du inte suger tapioka pärlor först. Recept säger ofta att suga i 12 timmar, men du kan skära det ner till 30 minuter och fortfarande uppnå den krämiga, vaniljliknande konsistens som gör Tapioca pudding så läckra.

Blötläggning är lätt! Mät ut tapiokapärlorna och dumpa dem i en stor skål med 1 quart (950 ml) vatten. Täck skålen med lock eller plastfolie och låt pärlorna suga vid rumstemperatur. Använd en fin mesh-sil för att tömma vattnet och sätt skålen åt sidan.

Fråga 2 av 6:

Hur lagar du små, vita tapioka pärlor snabbt?

1. Ta med vattnet kål innan du häller i tapioka pärlor. Om du kokar vattnet efter att ha lagt till tapioka pärlor, tar det långt längre! Mät ut den mängd vatten du behöver, häll den i en stor, tung bottenpott och ta med vattnet till en rullande koka över hög värme.

Vattnet till pärlförhållandet kan variera beroende på varumärke, men använd i allmänhet 5 koppar (1 liter) vatten för varje ½ kopp (100 g) små, vita tapiokapärlor.
1 kopp (128 g) Tapioca pärlor gör ca 2 1/2 koppar (320 g) kokta tapiokapärlor.

2. Doppa pärlorna i kokande vatten och minska värmen till medium. Skölj inte pärlorna först! Häll dem rakt från paketet i kokande vatten. Rör pärlorna försiktigt tills de flyter till toppen. Därefter, ta ner värmen från högt till medium.

3. Täck potten och låt pärlorna koka i 15 minuter. Ta bort locket och rör pärlorna runt några minuter så att de inte scorch eller håller fast vid botten av din kruka. Ta bort krukan från värmen och låt den sitta, täckt, i ytterligare 15 minuter, eller tills pärlorna ser genomskinliga.

Om du gör Tapioca pudding, kan du laga pärlorna ta lite längre - bara hålla koll på dem och ta bort dem från värmen när de ser genomskinliga ut.

Fråga 3 av 6:

Kokar du vit och svart tapioka pärlor på samma sätt?

1. Det är ganska mycket detsamma förutom mängden vatten och koktid. Använd 2 koppar (473 ml) vatten för varje 1/4 kopp (30 g) av okokta boba. Ta med vattnet att koka först och dumpa de stora, svarta pärlorna i försiktigt. Rör pärlorna försiktigt tills de flyter till toppen. Därefter, minska värmen till medium.

Skölj inte pärlorna innan du kokar dem! Dumpa dem direkt från paketet i kokande vatten.

2. Koka de stora, svarta pärlorna i 12-15 minuter. Du behöver inte täcka potten eller göra någonting, verkligen. Ställ bara en timer i 12 minuter och kolla på pärlorna vid den tiden för att se om de har mjukat. Om de inte har, koka dem i några minuter.

När de är kokta, ta bort potten från värmen, täcka den och låt pärlorna sitta i ca 12 minuter.

Fråga 4 av 6:

Är det möjligt att laga dem snabbare, som om 5 minuter eller så?

1. Ja, du kan koka svarta tapioca pärlor för boba te på 5-10 minuter. För genväg bubbla te, koka de stora, svarta tapiokapärlorna tills de bara är ömma - i princip, Al-Dente Boba! Detta tar vanligtvis 10 minuter max.

Använd "Al-Dente" pärlor så snart de svalnar sedan de kommer att härda rätt tillbaka om några timmar.

2. Ja, om du använder Quick-Cooking-sorten tar det bara 5-7 minuter. Kontrollera paketet för att bekräfta vilken typ av pärlor du använder innan du dumpar dem i vattnet. Om du använder Quick-Cooking Boba, minska kocktiden från 12-15 minuter ner till 5-7 minuter.

3. Nej, inte om du lagar små, vita pärlor. Små, vita tapioka pärlor är hårdare än de stora svarta. Koka dem under hela 15 minuter och ta bort dem från värmen när de ser genomskinliga.

Fråga 5 av 6:

Varför upplevde mina tapiokapärlor?

1. Du lämnade förmodligen dem i sin matlagningsvätska för länge. Tapioca pärlor håller sin form bra, men de löser så småningom i vatten och andra vätskor. Lägg inte till dem i kokvattnet tills vattnet kokar. Det är också viktigt att tömma vattnet så snart tapiokapärlorna slutar matlagning så att de inte sitter i det längre än nödvändigt.

Om du gör bubbla te, konsumera det omedelbart så pärlorna blir inte super mushy och sönderdelas i din dryck.

Fråga 6 av 6:

Kan tapioka pärlor gör mig sjuk?

1. Oroa dig inte, tapioka pärlor kommer inte att göra dig sjuk. Tapioca pärlor är gjorda av en root veggie som heter Cassava. Raw Cassava rot är giftig om du äter det, men förpackade tapioka pärlor bearbetas och säkra. Pärlor blockerar inte heller din matsmältningsorgan eller förstoppar dig. Drick bubbla te i moderering och du kommer att bli bra!

Tapioca pärlor orsakar inte cancer. Bär med oss som vi förklarar vetenskapen bakom detta: I grund och botten upptäcktes spår av cancerframkallande föreningar i Boba pärlor av ett labb och rykten gick viral. Visar sig, föreningarna identifierades felaktigt och Boba pärlor är helt säkra.

Tips

Dela på det sociala nätverket:

Hur man lagar tapioca pärlor snabbt

Steg

Tips